Anak Kerbau 2011

Alhamdulillah setelah berehat pada tahun 2010, tiga (3) kerbau induk telah selamat melahirkan anak-anaknya. Rasah melahirkan satu (1) ekor jantan pada 15/7/2011 dan Duku melahirkan satu (1) ekor betina pada 16/7/2011dan Panjut satu (1) ekor jantan pada 30/7/2011. Walaupun rumput tumbuh tidak seperti biasa kerana musim kering dan hujan yg tidak menentu tetapi kerbau-kerbau induk dan anak-anak yg baru lahir itu nampak sihat walafiat sahaja. Segala peraturan utk menjaganya dalam masa dua minggu telah di patuhi dan selebihnya kita tawakal kpd Allah (SWT).

Kita sekarang sedang menanti satu (1) kerbau induk yg sudah sarat macam belon iaitu Peh. Tiga (3) induk Dara sedang menuju ke alam kebuntingan dan expected beranak pada hujung tahun 2011 ataupun awal tahun 2012. Siapa kata kerbau dalam kurungan tidak boleh beranak? Kita rasa bersyukur kepada Allah (SWT) kerana ayahanda dan bonda [Nong Zuki dan Teh Zauyah] masih bertenaga dan bersemangat utk membantu menjaga kerbau-kerbau tersebut, kalau tidak pening juga di buatnya sebab dua tempat ingin di pantau.

Walaupun begitu, kita hari minggu tidak boleh lekat di rumah pasti akan bersama-sama dgn kerbau-kerbau utk melihat keadaan kandang, persekitaran kandang, keadaan kerbau, kesihatan kerbau dan makanan kerbau. Kerja menjaga kerbau ini tidak seteruk mana tetapi ianya perlu di laksanakan pagi dan petang. Itulah routinenya. Kadang kala kenduri di rumah saudara mara pun tak dapat nak pergi kerana kenduri jam 12.00 tengahari, kerbau-kerbau masih santapan pagi sehingga ke tegak matahari. Tapi ayahanda sudah ada tak apa kot. Sekiranya ayahanda ada masalah utk pergi barulah kita siapkan santapan kerbau itu awal sikit nanti termiss pula kenduri saudara mara itu.

Namun itulah keseronokannya dapat memelihara kerbau iaitu bila induk-induk kerbau itu bunting dan melahirkan anak dan anaknya pula sihat serta dapat membesar dgn baiknya.

Musim Panas Feb 2011

Cuaca panas memang menyukarkan keadaan terutama kami di Lipat Kajang Farm tetapi itu sudah menjadi kelaziamn setelah musim tengkujuh maka akan menjelma pula musim Panas. Panas ini telah membunuh segala kuman musim tengkujuh.


Walaupun begitu panas juga telah membantutkan penanaman baru rumput napier yg di laksanakan pada musim tengkujuh. Sungguhpun begitu Lipat Kajang farm terpaksa mencari alternatif utk membasahi tanaman rumput Napier dgn semburan air dan pembajaan agar pertumbuhan rumput Napier tidak terbantut akibat kepanasan.

Pertumbuhan kerbau-kerbau semakin hari semakin baik, walaupun musim kering sekarang makanan yg kerbau-kerbau dapat di sekitar Ceruk Panjang masih lagi boleh diperolehi dan akan makin berkurangan menjelang penghujung March 2011. Sungguh pun begitu Lipat Kajang Farm telah bersedia dgn alternatif baru dan rumpat Napier baru akan muka membesar pada sekitar March dan April 2011 sekiranya di siram dan tanah di basahi dgn air.

Insyaallah semua kerbau-kerbau induk dan dara Lipat Kajang Farm bunting dan di jangkankan akan beranak sekitar selepas Mei dan June 2011. Maka menampung pertambahan ini Lipat Kajang Farm telah mencari alternatif kawasan ragut baru bagi menampung permintaan makanan rumput kerbau-kerbau bakal mendatang.

Tahun 2010 tahun yang tidak productive di Lipat Kajang Farm kerana kerbau-kerbau bunting tetapi agak lewat.....

Tahun 2010 adalah tahun yang tidak productive utk Lipat Kajang Farm. Kerbau-kerbau bunting tetapi lewat maka kemungkinan 2011 adalah tahun productive. Tahun 2008 LKF dapat 2, Tahun 2009 dapat 3, Tahun 2010 zero, Tahun 2011? Agaknya ada masa rehat kot!!!

Walau bagaimanapun bersyukur kepada Allah (SWT) kerana kerbau-kerbau yang ada semua sihat-sihat belaka. Sebentar tadi baru sahaja membawa induk-induk balik ke Tanjung Sungai utk di asingkan drp main group agar proses pembuntingan akan berjalan lancar dan melahirkan anak dgn baik.

Clearing utk tanam rumput baru sudah selesai tetapi kena tambah lagi tiba-tiba musim panas pula muncul. Hujan yang di jangkakan berlarutan sehingga bulan Januari dan Februari tidak terjadi. Sungguhpun begitu, LKF telah mejangkakan bahawa di masa proses pengasingan ke Ceruk Panjang dapat meningkat pertumbuhan rumput di Tanjung Sungai dan di Padang Tenggala. Alhamdulillah semua berjalan spt yang di jangkakan.

Sekarang di Ceruk Panjang tinggal yg dara-dara bunting dan muda-muda yang sedang meningkat biang. Baikpulih pagar sedang berjalan sudah siap separuh tinggal lagi separuh sahaja.

Kedua-dua org tua terus memacu keringat utk menjayakan projek kerbau ini. Terima kasih..... 

Daging Kerbau LKF

Kami akan menghadiri kenduri adik di Ipoh pada 12/6/2010. Sebelum itu seekor kerbau jantan berusia 3 1/2 telah di hantar ke Ipoh untuk dijadikan lauk kenduri. Saya berangkat daripada Lipat Kajang, Temerloh jam 9.00 malam dan tiba di Ipoh jam 2.30 pagi. Kerbau yang di bawa dengan lori tersebut tidak menunjukkan tanda-tanda kepenatan atau kebingungan di tempat baru mungkin kerana kerbau tersebut jinak ataupun saya ada bersama-sama semasa penghantaran tersebut.

Kerbau tersebut telah berada di Ipoh pada 8/6/2010 dan telah disembelih pada 10/6/2010. Kerja-kerja sembelihan telah dilaksanakan dengan baik kerana kerbau tersebut tidak menunjukkan rasa takut atau gementar untuk menghadapi ujian tersebut. Setelah dilapah dan di asingkan daging dengan tulang, maka ujian pertama ialah menentukan jumlah daging yang dikehendaki iaitu sekitar 60-70 kilogram. Setelah di timbang maka di dapati kerbau LFK telah menghasilkan keberatan daging sebanyak 65 kilogram. Setelah di tolak lemak 1 kilogram maka hasil dagingnya adalah sebanyak 64 kilogram. Pada pendapat saya bagi seekor kerbau yang berusia ketiga tahun maka daging sebanyak iaitu sudah memadai kerana ianya boleh ditingkatkan kepada 70-80 kilgram sekiranya penghasilan pemakanan yang lebih skala besar di lancar kemudian nanti.

Menu pada hari Jumaat adalah hidangan sup tulang kerbau. Kebanyakkan tetamu jemputan mengatakan rasa daging itu lembut dan enak sekali.

Jasa Orang Tua

Kami di Lipat Kajang Farm mengucapkan berbanyak terima kasih dan mendoakan kedua-dua ibabapa kami di panjang dan umur dan di sihatkan kesihatan oleh Allah (SWT) sentiasa. Kami amat menghargai jasa dan bakti yang telah dicurahkan oleh kedua-dua orang tua kami dalam menjayakan projek ternakan kerbau di Lipat Kajang.

Di awal perancangan memang terdapat pergeseran di sana-sini almaklumlah kita berurusan dengan orang lama yang lebih matang dan lebih arif dalam selok-belok menternak kerbau walaupun tanpa sebarang panduan dan teknik penternakan daripada buku dan internet. Kami bermula dengan membersihkan kawasan, menebang pokok-pokok buah-buahan yang lama dan segala pokok yang tidak berhasil untuk dijadikan kawasan ternakan kerbau. Kemudiannya memerun ataupun membakar batang-batang pokok dan kayu-kayan seterusnya meratakan tanah untuk kawasan ragutan. Diikuti pula dengan longkang-longkang untuk tanaman rumput yang kami ceduk daripada pengalaman di televisyen dan internet.

Di awal pemeliharaan kerbau-kerbau secara berkurung ataupun semifidlot ini adalah amat memenatkan dan memerlukan ketahanan mental dan fizikal yang kental kerana kerbau-kerbau ini amat kuat tenaga dan kegarangannya. Disini kami amat berbangga kerana kedua-dua ibubapa kami amat meminati dan mendahului kami dalam ilmu kekerbauan. Kami menceduk dan menjalani latihan praktikal bergandingan dan bersama-sama dengan kedua-dua ibubapa kami untuk menjayakan projek ternakan kerbau ini.

Walaupun pada mulanya memang kami melalui jalan buntu dan kerbau-kerbau tersebut tidak boleh menerima dengan sistem semifidlot ini yang mengakibatkan kematian dan kekurangan makanan, kami hampir memutuskan untuk membuat plan B iaitu menternak kambing pula. Tetapi setelah berusaha dengan cara pemakanan dan menanam rumput dan memelihara kerbau-kerbau yang sudah biasa berkurung, maka hasilnya amat menggalakkan. Sehingga tahun 2010 kami alhamdullillah tidak mengalami sebarang masalah dengan kerbau-kerbau dan pembiakan kerbau-kerbau juga amat memberansangkan.

Oleh itu untuk menjayakan sesuatu projek kita hendaklah mendapatkan restu dan sokongan kedua-dua ibubapa supaya projek yang kita laksanakan itu akan mendapat keberkatan dan kejayaan yang seperti kita rancangkan. Lebih afdal lagi sekiranya kita ajak kedua-dua ibubapa kita bergandingan dan bersama-sama dengan kita untuk menjayakan projek tersebut. Kadang-kadang kita terlepas pandang bahawa kedua-dua ibubapa kita sudah tua mana ada kekuatan dan ketahanan serta mana ada ilmu untuk mengusahakan projek semacam ini. Kami di Lipat Kajang Farm juga pada mulanya pun begitu tetapi setelah menjalani dan melaksanakan projek tersebut bersama-sama dengan kedua-dua ibubapa maka baru kami dapati bahawa kerbau-kerbau tersebut amat serasi dengan mereka.

Di Lipat Kajang kita mempunyai berbagai-bagai jenis aktiviti yang boleh menghasilkan duit. Kami amat berbangga dengan kejayaan Tam anak arwah aki chan yang boleh dikatakan berjaya dalam bidang yang diceburi sehinggakan boleh mengajikan anak-anak muda tempatan bekerja dengannya. Ini adalah contoh yang perlu kita contohi dalam memajukan diri kita kearah bekerjalah kamu seolah-olah kamu akan hidup selama-lama dan beribatkanlah kamu seolah-olah kamu akan mati esok.

Terima kasih abah dan emak kerana membantu menjaga dan memberi kerbau-kerbau makan, membuang najis kerbau dan menanam rumput. Semoga Allah (SWT) kurniakan kesihatan dan panjangkan umur abah dan emak untuk melihat kejayaan Lipat Kajang Farm di masa hadapan.

Lias Marzuki
26/4/2010

MUSIM KEMARAU 2010

Pada musim kemarau sebelum 2010 adalah lebih teruk kepada kerbau-kerbau di Lipat Kajang Farm. Ini adalah kerana kami tidak dapat menyediakan rumput-rumput yang sesuai untuk menjadi makanan kerbau-kerbau tersebut. Rumput-rumput ragut habis kering, rumput-rumput dalam paya pun habis. Kami pada ketika itu masih belum menanam rumput napier secara sistematik tetapi hanya sekadar untuk membanyakkan benih napier yang terdiri daripada napier india, napier pendek, napier gajah dan napier negro.

Apabila kami melalui musim yang perit di tahun 2008, maka kami memulakan tanaman rumput napier kerana kos makanan telah melambung tinggi sehingga mencecah RM40-00 seguni (50 kg) makanan pellet ternakan (lembu & kerbau). Kalau 1 tan bermaksuk 25 bag maka harganya adalah RM1,000-00 tak termasuk kos perjalanan & pengangkutan. Oleh itu untuk mengatasi situasi yang kritikal tersebut Lipat Kajang Farm telah mengarahkan membuat longkang-longkang di dalam tanah-tanah di hadapan sekolah dan balai raya untuk dijadikan batas bagi tanaman rumput napier.

Hasilnya pada tahun 2009 kami telah dapat mengatasi situasi kritikal tersebut dan kerbau-kerbau lebih serasi dan menunjukkan peningkatan dari segi pertumbuhan dan pembiakan. Pada tahun 2008 kami memperolehi 2 ekor anak kerbau daripada 2 ekor ibu. Pada tahun 2009 kami mendapat 3 ekor anak kerbau daripada 3 ekor ibu. Ini bermakna rumput napier memainkan peranan yang amat penting bagi pertumbuhan dan pembiakan kerbau-kerbau di Lipat Kajang Farm.

Alhamdulilah kami telah mendapat formula tersebut dengan memberi rumput napier kepada kerbau-kerbau tersebut. Ianya nampak lebih mantap dan kenyang sepanjang masa. Apabila kerbau-kerbau dimasukkan ke dalam kandang, kerbau-kerbau tersebut tidak diberikan makanan tambahan tetapi dibiarkan puasa untuk malam itu sehingga subuh besok baru di berikan makanan rumput napier semula. Ini menjadikan kerbau-kerbau tersebut lebih berselera kerana sajian makanan "breakfast" telah menunggu kerbau-kerbau tersebut apabila keluar daripada kandang.

Oleh itu kepada penternak-penternak di Lipat Kajang baik lembu ataupun biri tanamlah rumput napier supaya lembu dan biri anda akan lebih berharga serta sihat dan senang untuk membiak. Ianya juga dapat mengelakkan musim kemarau yang sedang melanda kita sekarang. Kekurangan rumput di merata tempat memang tidak dapat di nafikan. Kita mesti memberikan makanan yang berkualiti untuk ternakan kita barulah kita dapat barang berkualiti dan apabila hendak di jual kepada peraih kita akan mendapat harga yang tinggi.

Lias Marzuki
4/4/2010

Pembiakan Ternakan Kerbau

Pada dasarnya ternakan kerbau memang mengambil banyak inisiatif dan tenaga serta kegigihan tersendiri untuk mejayakannya. Kerbau dengan tanduk, garang dan besarnya adalah lebih ganas dan bahaya daripada lembu dan lain-lain haiwan ternakan. Walaupun bagaimanapun berkat dan tunjuk ajar daripada ayahanda, Nong Zuki dan Bonda, Teh Zuiah maka perkara yang mustahil menjadi kenyataan dan kerbau-kerbau peliharaan Lipat Kajang Farm bukan sahaja boleh di belai tetapi juga boleh ditunggang.

Dari segi makanan kerbau pula, Lipat Kajang Farm telah berjaya menanam rumput napier untuk menambah keberatan dan pertumbuhan kerbau selain daripada garam jilat dan lain-lain makanan. Kebergantungan kepada pellet juga menjadi sifar kerana dengan pemberian rumput napier kerbau-kerbau itu menjadi lebih cergas, kental dan tahan lasak. Perancangan tahun 2010 adalah untuk menambah penanaman rumput napier bagi menampung pembesaran, pertumbuhan dan kecergasan kerbau serta bagi menjamin kualiti daging yang bermutu tinggi. Lipat Kajang Farm tidak pernah menggunakan sebarang hormon dan ubat-ubatan untuk menaikkan berat badan dan pertumbuhan kerbau.

Dari segi pembiakan pula nampaknya kerbau-kerbau yang dipelihara secara semi-fidlot adalah lebih senang untuk di jaga ketika peringkat bunting, kelahiran anak dan pembesaran anak. Diperingkat bunting kerbau perlu makanan yang dan berkhasiat. Tanpa makanan yang banyak dan berkhasiat kebuntingan kerbau tersebut akan terbantut dan sudah tentu anaknya juga akan terbantut. Tetapi sekiranya makanannya mencukupi dan berkhasiat diperingkat kebuntingan maka kita akan dapat anak yang sihat dan segar bugar. Apabila tiba keperingkat kelahirannya kelak kita mesti memberi makanan yang lebih daripada biasa kerana di peringkat ini kerbau akan makan-makan tanpa henti sehingga perutnya akan mengembang macam hendak meletup. Kita mesti ingat bahawa dengan makanan yang mencukupi dan berkhasiat ianya akan menjadi makanan anaknya di dalam perut serta menjadi susu untuk kelahiran anak kerbau itu kelak.

Kami di Lipat Kajang Farm telah melalui proses tersebut dengan jayanya dan pertumbuhan, pembesaran kerbau-kerbau itu amat meberansangkan dan anak-anak yang di lahirkan setakat ini amat segar dan bugar.

Petua Rawatan Tradisional Untuk Ternakan

1. Masalah Kutu

GARAM 1/2 kg & air 1/2 baldi. Campurkan sehingga larut. Campuran ini digunakan sebagai bahan mandi atau
DAUN BETIK. Beberapa helai daun betik yang muda diambil dan digunakan untuk menggosok ke bahagian badan ternakan yang dijangkiti kutu atau
ABU. Ambil abu kayu api dan gosokkan pada badan ternakan. Nescaya kutu-kutu yang ada akan mabuk & jatuh ke tanah. Kutu-kutu ini boleh dibakar kemudian atau direndam dalam minyak tanah.

2. Kecacingan

MINYAK MARGOSA. 150 ml (1/2 botol) diberi kepada anak-anak ternak berumur 6 bulan hingga 1 tahun atau
KICAP. Sebanyak 350 ml kicap diberi minum kepada ternakan atau
BUAH PERIA. 2 biji buah peria diberi makan kepada tiap-tiap seekor ternakan yang kurus kerana cacing atau
PUCUK BETIK. Pucuk Betik beberapa kali digunakan bagi mengubati/menghapuskan cacing.

3. Uri Melekat

BATU. Menggantungkan batu @ benda-benda yang berat dihujung uri yang telah keluar.
DAUN BULUH MUDA. 300-600 gm daun ini ditumbuk hingga hancur kemudian dicampur dengan air diberi minum.
KULIT BUAH NENAS. 1 kati (600 gm) @ lebih kulit nenas diberi makan kepada ternakan. Perlu diberi setiap hari selama 2-3 hari.

4. Termakan Racun

1/2 kg ASAM JAWA dicampurkan dengan 1 liter air selepas diramas asam jawa, buang isi dan bijinya dan tapis. Campur 250 gram garam sebelum diberi minum atau
6 auns MINYAK MASAK @ minyak Jarak diberi minum atau
AIR KELAPA (10 biji) yang muda diberi minum. INi diikuti dengan kerap kali memberi minum 20 biji telur (bahagian putih sahaja).

5. Kembung

HALIA. Ambil 1/2 kg halia, buang kulit kemudian diparut atau ditumbuk. Airnya diambil & diberi minum. Dalam keadaan biasa sekali pemberian adalah mencukupi. Jika tidak sembuh, diberi minum lagi sehingga sembuh atau
ASAM JAWA. Ambil asam jawa dan campurkan dengan air, diperah dan ditapis dan airnya di ambil dan diberi minum atau
INGU. 50gm ingu diambil & ditumbuk hingga halus kemudian dicampurkan dengan air campuran ini diberi kpeada ternakan yang terlibat atau
MINYAK KELAPA. Minyak kelapa @ sebarang minyak masak boleh digunakan untuk melawan kembong. Satu botol minyak (500 ml) diberi minum atau
OMATHANI. Air ubat India ini diberi sebanyak 6 auns dua kali sehari.

6. Cirit Birit

BUAH PINANG. 5 biji buah pinang muda yang dikupas kulitnya dicampurkan dengan gambir. Kedua-dua bahan dicampurkan dan ditumbuk. Diberi makan @ minum kepada ternakan yang sakit. Buat sekali sehari selama 3 hari atau
DAUN JAMBU BATU. 20 helai daun ini dipetik dari pokok ditumbuk @ digiling hingga lumat/hancur. Kemudian diberi minum sekali sehari selama 2-3 hari atau
BUAH CIKU. 5 biji buah ciku yang masih muda diambil & diparut/tumbuk hingga lumat/hancur. Kemudian diberi minum sekali sehari selama 2-3 hari atau
BUAH LIMAU. Perah 3 biji limau nipis & campur air limau dengan 4-6 auns susu lembu yang mentah & diberi 2 kali tiap-tiap hari atau
DADIH MASAM. 4 auns dadih masam diberi kepada anak

TERNAKAN KERBAU

Kami telah menternak kerbau jenis "swamp water buffalo" selama dua (2) tahun secara semi-fidlot (malam kurung siang lepas dalam kawasan ragutan). "Riverine water buffalo" diternak lebih untuk susu daripada daging. "Swamp water buffalo" ini adalah jenis yang bekerja di sawah-sawah padi dan kebanyakkannya di ternak untuk dagingnya. Pada hari siang kerbau-kerbau akan dilepaskan "grazing" dalam padok-padok (sedang dalam pembinaan) dan berkubang dan sebelah malam akan di kurung di dalam kandang yang dibina untuk menempatkan kerbau-kerbau tersebut. Kerbau-kerbau mengambil banyak makanan terutama rumput. Kerbau-kerbau perlu juga di berikan makanan tambahan (pkc) dan garam jilat.

Bagi menjimatkan kos, kami telah menanam rumput (napier atau guinea) secara besar-besaran untuk mengurangkan kos pemakanan kerbau-kerbau tersebut. Kerbau makan memang banyak sekiranya lembu makan setengah guni, kerbau akan makan satu guni atau satu setengah guni rumput. Satu perkara yang bagus ialah penyakit memang susah hendak hinggap terutama penyakit hawa ataupun kuku dan mulut. Tetapi kami mengambil jalan pencegahan dengan memohon pertolongan Jabatan Haiwan memberi vaksin penyakit selepas musin tengkujuh. Kerbau-kerbau amat suka berkubang dan tahan dalam sebarang keadaan cuaca dan persekitaran. Semak-samun hendaklah di biarkan untuk kerbau-kerbau ini bebas meragut dan membersihkan tubuh badannya daripada lalat, lintah dan sebagainya. Perkara yang amat penting bagi kerbau-kerbau ialah kandang, rumput dan tempat untuk berkubang.

Daging kerbau paling rendah kandungan lemah dan kolestrol dan lebih tahan pejal daripada daging lembu. Kami telah mencuba menyimpan daging kerbau dan daging lembu dalam peti sejuk berbalut dengan plastik pembalut. Daging kerbau masih kemerahan dan pejal tetapi daging lembu sudah keputihan dan lembik.

Pembiakannya setahun seekor dan ianya banyak bergantung kepada faktor pemakanan dan pejantan (stud). Sekiranya pemakanannya cukup dan pejantan (stud) ada maka sudah pasti akan bunting kerana kerbau-kerbau betina naik syahwat pada hari ke 21 pada setiap bulan setelah berumur dua (2) atau tiga (3) tahun. Pejantan pula akan naik syahwat setelah berumur tiga (3) tahun.

Anak-anak kerbau perlu di jaga dengan baik bermula daripada hari pertama sehingga mencapai umur tiga (3) bulan terutama sekiranya kelahiranya adalah di musim tengkujuh. Pada 2 minggu pertama, anak-anak kerbau tersebut di larang sama sekali berkubang kerana di takuti di jangkiti oleh cacing kerana tali pusatnya belum kering. Selepas masuk minggu ketiga, anak kerbau tersebut akan dilepaskan bersama-sama ibunya untuk makan rumput "graze" di padok-padok ataupun berkubang tetapi ibunya akan di beri makanan rumput tambahan bagi memperbanyakkan susunya. Susu ibu kerbau adalah penting untuk pertumbuhan anak-anak kerbau sekiranya kurang susu maka kita hendaklah mengambil anak-anak kerbau tersebut untuk diberikan susu campuran bagi memantapkan pertumbuhannya.

Kami bermula pada 2007 dengan:-
2 induk, 1 anak (betina) dan 1 jantan (bujang) dan 1 (dara).
Setakat 14/10/2009 kami ada:-
4 induk
1 pejantan (stud)
2 jantan (bujang) - cukup umur untuk kenduri kahwin/aqiqah & korban
4 dara
4 anak (jantan)
1 anak (betina)

Kami ingin menghasilkan daging kerbau yang dikenali mutunya dan keenakannya. Pasaran daging amat luas dan permintaan terhadap daging kerbau sentiasa meningkat maka persoalan pasaran tidak menjadi halangan untuk penternak memasarkan hasilnya di pasaran di seluruh Malaysia.